Bij De Ruggestee is alles op de toekomst gerichtdoor Bert Felix. dinsdag 23 december 2008 | 06:53 | Laatst bijgewerkt op: dinsdag 23 december 2008 | 07:29
HOENDERLOO - Dertien over vier kwam de melding bij de brandweer binnen. Michel van Meerten weet het nog precies. Van restaurant De Ruggestee op recreatieterrein 't Veluws Hof in Hoenderloo viel echter niets meer te redden. Een jaar later zijn alle ogen gericht op de toekomst.
Natuurlijk, in gedachten beleefden Michel (34) en zijn vader Cees (61) van Meerten gistermiddag opnieuw die fatale momenten van precies een jaar geleden, toen een felle brand het restaurant op hun bedrijf in de as legde. Aan de vooravond van kerstmis moesten die zaterdagavond 1070 gasten worden afgebeld. Pas na een paar maanden keerde de rust op het bedrijf terug.
Cees van Meerten wil er niet teveel meer aan denken. Vertoont de televisie beelden van een vuurzee, dan zapt hij steevast naar een andere zender. ,,Zo'n brand is zo abrupt. 's Morgens is er niets aan de hand, 's avonds ben je alles kwijt'', zegt Van Meerten.
De kerst bracht hij vorig jaar door op het recreatieterrein van zijn broer in Friesland. Even afstand nemen, even uitwaaien. En om van zijn broer te horen dat hij beter uit de strijd tevoorschijn zou komen. Daar ontstond ook het plan om de verwoestende brand aan te grijpen om 't Veluws Hof van een volledig nieuwe entree te voorzien, met niet alleen een prachtig nieuw restaurant, maar ook een splinternieuwe supermarkt en een mooi plein met kindertheater en waterpartij. ,,Bij de entree keek je eigenlijk tegen de achterkant van de supermarkt aan. Dat is straks helemaal anders. Het bedrijf wordt transparant'', zegt Michel van Meerten.
Vader Van Meerten zegt veel hulp te hebben gehad van de gemeente bij de herbouw van zijn bedrijf. ,,De burgemeester kwam diezelfde avond al bij ons om ons een hart onder de riem te steken. Hij beloofde ons snel te helpen. Dat is gebeurd. Zonder hulp van hem en alle ambtenaren hadden we nu nog in de procedures voor de vergunning gezeten. Nu kunnen we in mei open''.
De nieuwbouw van De Ruggestee past met zijn sierlijk verlopende dakhelling als vanzelf in het omliggende landschap. Ook binnen krijgt het landschap zijn plek. In de eetzalen en vergaderruimtes komen metershoge foto's van de heiderijke omgeving. Zelfs in het paars van de gordijnen keert de heide terug.
In de kelder van het gebouw komt een ultramoderne bowlingbaan, met led-verlichting en een schijnwerper op de baan die een strike levert. In de hal en het restaurant knispert straks het haardvuur. Cees van Meerten: ,,We gaan er echt iets moois van maken''.
http://www.destentor.nl/regio/apeldoorn/hoenderloo/4245966/Bij-De-Ruggestee-is-alles-op-de-toekomst-gericht.ece
