De wettelijke eis aangaande de kleine blusmiddelen staan in de gemeentelijke bouwverordening. Voor een kantine val je tevens onder milieuregelgeving en daar komt ook een harde eis vandaan. Minimaal 5liter of 6kg handbrandblusser. Voor een keuken over het algemeen een koolzuursneeuwblusser met minimaal 6kg blusstof. En als extra een blusdeken.